Rozā laša piens ir vērtīgs un barojošs, taču jums jāzina, kā to pareizi pagatavot. No raksta jūs uzzināsit, kā pareizi izvēlēties un pagatavot sastāvdaļas, un tas arī sniedz soli pa solim instrukcijas par receptēm, izmantojot šo zivju produktu, ko ātri var ieviest mājās.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Rozā laša piens ātri bojājas, biežāk tos pārdod saldēti brikešu veidā. Augstas kvalitātes laša izstrādājumam jābūt dzeltenīgi smilškrāsā krāsā ar rozā nokrāsu. Šīs sastāvdaļas atkausēšana ir nepieciešama saudzīgos apstākļos, un to atstāj ledusskapī līdz pilnīgai atkausēšanai. Pēc tam tas jāatstāj 20 minūtes. aukstā ūdenī, pēc tam noņem filmu un noskalo zem tekoša ūdens.
Svarīgi! Atkausētu pienu nevar atkārtoti sasaldēt, jo tas var izraisīt to uzturvērtības samazināšanos un garšas pasliktināšanos.
Rozā laša piena pagatavošanas receptes
Lai pagatavotu garšīgu rozā laša pienu, varat izmantot dažādas metodes. Apsveriet, kā tos apcept pannā mīklā un marinēt. Starp ieteiktajām receptēm jums jāizvēlas iespēja, kas jums patīk, un izpildiet vienkāršās soli pa solim instrukcijas.
Pannu apcepam mīklā
110-15 minūtes
zivju garšvielas
½ tējk
augu eļļa
2 ēd.k. l
Uzturvērtība uz 100 g:
Sagrieziet pienu mazos gabaliņos. No katra vajadzētu būt 5-6 gab.
Izspiediet ķiplokus bļodā, pievienojiet garšvielas zivīm, sāli, augu eļļu. Labi samaisiet.
Ielieciet zivju produkta gabaliņus marinādē, samaisiet.
Pievelciet bļodu ar plastmasas iesaiņojumu un marinējiet ledusskapī 20-30 minūtes.
Paņemiet 2 tīras bļodas - olu sadaliet vienā, otrajā ielejiet miltus.
Katru laša izstrādājuma gabalu no abām pusēm izrullē miltos un pārliek traukā.
Sagatavotos gabaliņus miltos iemērciet olā, atkal sarullējiet miltos un lieciet uz trauka.
Ielieciet pannu uz uguns, ielejiet augu eļļu, pagaidiet, līdz tā sasilda.
Ielieciet gabalus pannā un apcepiet uz vidējas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Pēc cepšanas laša produktu lieciet uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko tauku daudzumu. Trauks ir gatavs ēšanai.
Sagrieziet pienu mazos gabaliņos. No katra vajadzētu būt 5-6 gab.
Izspiediet ķiplokus bļodā, pievienojiet garšvielas zivīm, sāli, augu eļļu. Labi samaisiet.
Ielieciet zivju produkta gabaliņus marinādē, samaisiet.
Pievelciet bļodu ar plastmasas iesaiņojumu un marinējiet ledusskapī 20-30 minūtes.
Paņemiet 2 tīras bļodas - olu sadaliet vienā, otrajā ielejiet miltus.
Katru laša izstrādājuma gabalu no abām pusēm izrullē miltos un pārliek traukā.
Sagatavotos gabaliņus miltos iemērciet olā, atkal sarullējiet miltos un lieciet uz trauka.
Ielieciet pannu uz uguns, ielejiet augu eļļu, pagaidiet, līdz tā sasilda.
Ielieciet gabalus pannā un apcepiet uz vidējas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Pēc cepšanas laša produktu lieciet uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko tauku daudzumu. Trauks ir gatavs ēšanai.Video recepte
Svarīgi! Lai nepieļautu piena apcepšanos, apsmidzinot ar sviestu, ieteicams tos caurdurt ar dakšiņu.
Marinēts
220 minūtes
melnie piparu zirņi
2 zirņi
garšvielu čili
1 šķipsniņa
Uzturvērtība uz 100 g:
Pannā ielej ūdeni un pievieno sāli, 1 ēdamkaroti medus un lauru lapu.
Sasmalciniet melnos piparus, koriandru, papriku un čili maisījumu.
Ielejiet garšvielas pannā.
Ielieciet pannu uz uguns, uzvāra un vāriet marinādi, līdz medus tajā izšķīst.
Tvertni noņem no uguns un atdzesē līdz +70 ... + 80 ° C. Tas prasīs 5-10 minūtes. Pievienojiet etiķi marinādei.
Ielieciet laša produktu pannā ar marinādi, pārklājiet un ļaujiet pilnībā atdzist.
Ievietojiet podu ledusskapī un atstājiet dienu. Pēc sadalīšanas porcijās produkts ir gatavs ēst.
Pannā ielej ūdeni un pievieno sāli, 1 ēdamkaroti medus un lauru lapu.
Sasmalciniet melnos piparus, koriandru, papriku un čili maisījumu.
Ielejiet garšvielas pannā.
Ielieciet pannu uz uguns, uzvāra un vāriet marinādi, līdz medus tajā izšķīst.
Tvertni noņem no uguns un atdzesē līdz +70 ... + 80 ° C. Tas prasīs 5-10 minūtes. Pievienojiet etiķi marinādei.
Ielieciet laša produktu pannā ar marinādi, pārklājiet un ļaujiet pilnībā atdzist.
Ievietojiet podu ledusskapī un atstājiet dienu. Pēc sadalīšanas porcijās produkts ir gatavs ēst.Video recepte
Vai jūs zināt Rozā laša pienā ir B, C, E vitamīni, kas samazina holesterīna plāksnīšu daudzumu organismā.
Rozā laša pienu var pagatavot vairākos veidos, tas viss ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm. Ievērojot vienkāršas receptes, jūs varat viegli pagatavot gardu ēdienu, kas patiks visiem ģimenes locekļiem.
