Neviens svētku galds nav pilnīgs bez salātu un uzkodu klātbūtnes. Bet patiesais jūsu svētku akcents būs ļoti pievilcīgi, garšīgi un unikāli salāti ar sēnēm "Sēņu glazda".
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Mūsdienu ēdiena gatavošanas vēsturē nav skaidri pamatotu noteikumu par vienu ēdiena recepti. Arvien vairāk mājsaimnieces eksperimentē ar jaunu sastāvdaļu pievienošanu tradicionālajiem ēdieniem. Tieši tāda pati situācija ir ar Sēņu Glade salātiem, kuru receptes ir atrodamas lielā skaitā.
Kā papildu garšviela salātiem ir lieliski: koriandrs, timiāns, muskatrieksts, oregano un baziliks.
Bet, lai ieviestu recepti, kas tiek uzskatīta par klasisku, jums jāveic šādas sagatavošanās darbības:
- Vāra, cep / apcep vistas krūtiņu, olas. Bieži vien vistas vietā ņem šķiņķi.
- Uz rupjās rīves sarīvē cieto sieru un vārītas olas.
- Sagrieziet / saplēšiet vārītu vistas fileju mazos gabaliņos.
- Smalki sagrieziet zaļumus.
- No burkāniem korejiešu valodā izlejiet šķidrumu, papildus sasmalciniet rīvētu dārzeņu masu.
- Pirms salātu salikšanas visas sastāvdaļas jāuzglabā atsevišķās bļodās.
- Lai sajauktu komponentus, jums ir jāsagatavo arī saliekamā plēve, liela ovāla vai apaļa (plastmasas / stikla) forma slāņu izklāšanai un karote smērēšanai ar majonēzi / skābo krējumu, kā arī trauks, uz kura salāti tiks pasniegti.
Vai jūs zināt Eiropā pieradinātu meža sēņu audzēšana sākās tikai 18. gadsimtā: Francijas galvaspilsētā tās tika uzskatītas par īstu delikatesi, kuru bija ļoti grūti iegādāties, un, ja tas bija iespējams, tad par ievērojamu cenu. To audzēšanā nodarbojās īpaši apmācīti agronomi, tāpēc šampinjonus sauc par “Parīzes sēnēm”.
Sēņu glāzes salātu recepte ar šampinjoniem
[/ recepšu instrukcijas]
Video recepte
Sēņu glāzes salātu recepte ar šampinjoniem
Gatavojot Sēņu Glade salātus, no savas pieredzes jūs pārliecināsities, ka šis ēdiens ir diezgan efektīvs, bet ļoti viegli pagatavojams. Turklāt, pateicoties nevainojamai izlietoto produktu kombinācijai, lieliskai formas saglabāšanai, tā kļūs par īstu jūsu svētku izcelumu.
Svarīgi! Šampinjoniem ir pretvēža iedarbība, kā arī tiem piemīt antibakteriāla iedarbība un tie samazina holesterīna līmeni asinīs. Tajā pašā laikā, ja jūs nolemjat marinēt sēnes, tad nebaidieties, ka tās zaudēs derīgās īpašības.
Pārsteidzoši maiga un patīkama "Sēņu Glade" ar šampinjoniem garša, kas tiek gatavota soli pa solim pēc receptes, noteikti priecēs gan jūsu mājsaimniecību, gan viesus, kuri ir uzlūguši jūs pie tējas tases.