Avenes ir garšīgas un iecienītas ogas. No tā tiek iegūta ļoti noderīga sula, kuru var patērēt ne tikai iekšpusē, bet arī izmantot kosmētikas vajadzībām. Šāds līdzeklis šo saldo ogu ražas nogatavošanās sezonā palīdzēs stiprināt veselību un uzlabot izskatu.
Ķīmiskais un vitamīnu sastāvs
100 g aveņu sulas satur 100 kcal, un uzturvērtība ir šāda:
- olbaltumvielas - 0,8 g;
- tauki - 0 g;
- ogļhidrāti - 24,7 g.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/7628/image_Ja8olh6Ef56Rqh2cy.jpg)
Aveņu un aveņu sulai ir bagāts ķīmiskais sastāvs. Produktos ir vairāk nekā C vitamīns, ir B grupas vitamīni, vitamīni E, K, PP, H, A un karotīns. Minerālu sastāvu pārstāv kālijs, kalcijs, silīcijs, magnijs, nātrijs, sērs, fosfors, hlors un liels skaits makrošūnu, starp kurām pārsvarā ir kobalts, mangāns un molibdēns. Produkts satur organiskās skābes, ēteriskās eļļas, sterīnus, pektīnus, antocianīnus, katehīnus un citus flavonoīdus.
Vai jūs zināt 100 g aveņu satur silīciju - 120% no dienas naudas. Tas ir ļoti svarīgs skaistuma uzturēšanas elements, kas stimulē kolagēna un elastīna ražošanu, nodrošina spēku saistaudiem, kauliem un nagu plāksnēm, kā arī ir iesaistīts olbaltumvielu sintēzē un ādas hidratācijā.
Pielietojums kosmetoloģijā
Kosmētikas nozarē avenes izmanto ādas kopšanas līdzekļu ražošanai. Aveņu sula ir lielisks līdzeklis mājās gatavotas kosmētikas pagatavošanai. Vispopulārākais ir mājās gatavotu sejas masku izgatavošana. Šeit ir daži no tiem:
- Taukainai, porainai ādai, kurai ir nosliece uz pūtītēm. Tas arī izlīdzinās grumbas un savelk ādu. Tīrā svaigā aveņu svaigā aveņā ir nepieciešams samitrināt vairākus marles slāņus un 20-30 minūtes likt audumu uz attīrītas sejas, izvairoties no laukumiem ap plakstiņiem un lūpām. Maskai var pievienot nedaudz kefīra.
- Ādas pievilkšanai un grumbu izlīdzināšanai. Sajauciet saputotu olu baltumu un 2 tējkarotes aveņu sulas. Turiet maisījumu uz sejas 20 minūtes, pēc tam viegli noskalojiet ar ūdeni vai toniku.
- Lai barotu ādu. Sasmalcina vienu tējkaroti biezpiena un medus ar 2 tējkarotēm svaigu aveņu, pēc kuras iegūtais sastāvs tiek uzklāts uz sejas 10 minūtes. Ar mitriem kokvilnas spilventiņiem noņemiet kosmētikas līdzekļa paliekas.
- Sausai un normālai ādai. Sasmalcina ar vistas dzeltenumu 1 tējkaroti aveņu sulas un tādu pašu daudzumu augu eļļas (olīvu, mandeļu, aprikožu kauliņu) un skābo krējumu. Lai iegūtu stingrību, varat pievienot nedaudz cietes. Uzklājiet uz sejas 15–20 minūtes.
Taukainai ādai ieteicams lietot losjonuko var uzglabāt. Lai to izdarītu, 300 ml degvīna pievieno 1 ēdamkaroti svaigi spiestas sulas un ļauj tam brūvēt tumšā vietā. Šo losjonu pirms lietošanas 2-3 reizes atšķaida ar tīru ūdeni. Ja jūs ar šo rīku noslaukāt ādu vairākas reizes dienā, tad jūs varat atbrīvoties no pigmentācijas, uzlabot taukainas problemātiskās ādas stāvokli un gludās grumbas.
Iegūstiet labumu un uzlabojiet visa ķermeņa ādas stāvokli, izmantojot mājas SPA procedūru. Lai to izdarītu, izspiediet 1 kg ogu un sajauciet iegūto šķidrumu ar 1 litru piena. Tad ielejiet kompozīciju vannā ar siltu ūdeni un gulējiet tajā 20 minūtes. Pēc procedūras noskalojiet ar vēsu tīru ūdeni.
Svarīgi! Avenes un medus var izraisīt alerģiskas reakcijas. Ja šādus produktus pirmo reizi uzklāj uz ādas, tie ir jāpārbauda - produkts tiek uzklāts uz plaukstas pamatnes 15 minūtes. Ja nav negatīvu seku (apsārtums, nieze), tad masku var uzklāt uz sejas.
Derīgās un kaitīgās īpašības
- Pateicoties tā sastāvam, aveņu sulai ir šādas derīgās īpašības:
- stiprina imūnsistēmu;
- uzlabo asinsvadu stāvokli, sirds darbību, ir indicēts sklerotiskām parādībām;
- normalizē asins sarecēšanu kumarīnu klātbūtnes dēļ;
- labs pretdrudža līdzeklis pret gripu un saaukstēšanos;
- labvēlīga ietekme uz locītavām, noderīga radikulīta un slimību gadījumā, kas saistītas ar kaulu audiem;
- attīra zarnas, pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam;
- palīdz izvadīt no organisma toksīnus un kaitīgās vielas;
- samazina sliktā holesterīna līmeni asinīs;
- mazina galvassāpes;
- normalizē vielmaiņas procesus;
- ir vēža profilakse;
- var pārtraukt vemšanu.
Bērniem jābūt uzmanīgiem pret šo dzērienu, jo sarkanās ogas ir alergēni un var izraisīt diatēzi. Tādēļ alerģijas slimniekiem un grūtniecēm produkts ir jālieto nelielās porcijās, kontrolējot ķermeņa reakcijas. Šādu dzērienu bērniem dod pēc 1 gada, bet sulu atšķaida ar ūdeni un vispirms to ievada nelielā daudzumā. Pēc tam novērojiet mazuļa reakciju. Ja nav negatīvu seku, tad atšķaidītā produkta daudzumu var palielināt.
Šis dzēriens uzlabos apetīti, stiprinās imūnsistēmu, noderēs saaukstēšanās gadījumos vairāk nekā ievārījums. Vienlaicīgi lietojot zāles asiņu un aveņu sulas atšķaidīšanai, tiek traucēta asins sarecēšana.
Kā pagatavot aveņu sulu mājās
Aveņu sula kulinārijas vajadzībām tiek izmantota desertu (želejas, uzpūtes, perforatoru) un mērču pagatavošanai. Tas ir piemērots dzērienu pagatavošanai, to pievieno tējai, kokteiļiem, saldējumam. Gripas, SARS un citu saaukstēšanās slimību gadījumos ir ļoti noderīgi dzert karstu tēju ar noteiktu daudzumu šādas sulas.
Izgatavot sulu no šīs sulīgās ogas ir viegli. Lai to izdarītu, pietiek ar aveņu sasmalcināšanu un iegūto vircu izstumt caur marli, kas salocīta vairākos slāņos, lai atdalītu mazos kaulus. Svaigu sulu ieteicams dzert nekavējoties. Ja plānojat to kādu laiku uzglabāt patēriņam nākotnē, tad ir vērts tam pievienot cukura sīrupu.
Ilgāku uzglabāšanu šo aveņu produktu var saglabāt ziemai. Šim nolūkam varat izmantot šo recepti.
Sastāvdaļas
- avenes - 1 kg;
- ūdens - 200 g.
Gatavošanas metode:
- Kārtojiet ogas, mazgājiet un pievienojiet tām ūdeni.
- Uzkarsē augļu sastāvu līdz + 60 ° C un ļauj tam vārīties šajā temperatūrā 15 minūtes.
- Kad tas atdziest - izspiediet sulu.
- Ielejiet iegūto šķidrumu sterilizētās burkās un cieši noslēdziet ar vākiem.
Video: Aveņu sula ziemai
Lai ziemai novāktu aveņu sulu, varat izmantot sulas iztvaicētāju. Dzērienu var pagatavot ne tikai no svaigām, bet arī no saldētām ogām. Vispirms viņi izkļūst no saldētavas un gaida pilnīgu atkausēšanu. Tad sulas pagatavošanai atkārtojiet to pašu procesu kā ar svaigām avenēm. Saldējuma produkts gandrīz pilnībā saglabā visas sulīgo augļu derīgās īpašības, garšu un smaržu.
Svarīgi! Lai kārbām uzglabāšanas laikā nebūtu spiediena, sterilizācijas process jāveic ar tvaiku vai krāsnī.
Dzērienu pagatavošanai svaigas avenes labāk saldēt ledus kārbās - šādā veidā tas kalpos ilgāk, un to būs ērti izmantot tējas un kokteiļu pagatavošanai.
Kontrindikācijas
- Dabiskās sulas lietošanai ir kontrindikācijas un ierobežojumi, proti:
- Individuāla neiecietība.
- Problēmas ar aknām, nierēm un podagru ieteicams dzert sulu mazos daudzumos, atšķaidot to ar ūdeni.
- Alerģija
Vai jūs zināt Amerikāņu zinātnieki veica pētījumu, kad divām peļu grupām tika dots pārāk taukains un salds ēdiens. Bet grauzējiem, kas papildus tika iekļauti diētiskajā aveņu pulverī, bija normāls glikozes līmenis asinīs un daudz mazāk tauku.
Aveņu sula palīdz cīnīties ar saaukstēšanos, uzlabo vielmaiņu un vispārējo veselību. To var izmantot dabiskās kosmētikas pagatavošanai. Jūs varat gatavot produktu mājās pat neizmantojot sulu spiedi vai sulu spiedi.