Kāpostu novākšanas savlaicīgums atspoguļojas to drošībā un komerciālajās īpašībās. Laiku ietekmē dažādi faktori, ieskaitot augošā reģiona klimatiskos apstākļus.
Kā noteikt, vai kāposti ir nogatavojušies?
Pirmkārt, dārzeņu nogatavošanās laiks ir atkarīgs no šķirnes īpašībām. Balto kāpostu agrīnajām šķirnēm pilnīgas nogatavošanās periods ir 55–60 dienas, vēlākām šķirnēm - 165–180 dienas. Vidēji agras šķirnes novāc 70–75 dienas pēc stādu parādīšanās, un vidēja nogatavošanās šķirnes novāc no 80 līdz 120 dienām, tāpēc šī dārzeņa savākšanai nav vienotu noteikumu.
Agrīnās šķirnes parasti novāc jūnijā-jūlijā, bet vēlās - septembrī-oktobrī. Visvērtīgākās šķirnes, kas piemērotas uzglabāšanai, sālīšanai, ir vidēji vēlas un vēlas. Nav vērts turēt kāpostu galviņas uz gultām, jo tās var saplaisāt - dakšiņas būs piemērotas pārtikai, taču to glabāšanas laiks ievērojami pasliktināsies. Tāpēc ir svarīgi noteikt periodu, kurā var sagriezt kāpostus.
Šajā gadījumā jums jākoncentrējas uz šādām pazīmēm:
- stingras un spēcīgas dakšas;
- augu augšanas apturēšana;
- izskats baltas vietas galvas augšdaļā;
- lapu krāsas izgaismošana.
Vai jūs zināt Romas imperators Diokletians, aizejot no biznesa, devās uz savu muižu, kur sāka audzēt dārzeņus. Reiz pie viņa ieradās delegācija, kas lūdza viņu atkal ieņemt viņu vietu. Bet viņš sacīja, ka, ja viņi būtu redzējuši, kādus kāpostus viņš izaudzējis, viņi nebūtu viņu traucējuši ar šo priekšlikumu.
Ražas datumi priekšpilsētā
Krievijas Federācijas vidējai zonai, ieskaitot Maskavas reģionu, raksturīgs mērens kontinentāls klimats, siltas vasaras un samērā aukstas ziemas. Temperatūra, kas piemērota kāpostu stādu stādīšanai uz gultām, šeit tiek noteikta no aprīļa beigām līdz maija sākumam, kas nozīmē, ka sēklas tiek sētas martā-aprīlī. Šī kultūra var izturēt nelielas sals.
Agrīnās priekšpilsētas šķirnes novāc jūnijā-jūlijā, vidējās - augusta laikā, bet vēlās - oktobra vidū. Vēlu un vidēji vēlu šķirņu stādi, kas iestādīti ziemai, tiek stādīti no maija desmitās daļas līdz šī mēneša beigām 30–40 dienu vecumā.
Kāpostu audzēšanai optimālā temperatūra ir intervāls no +2 līdz + 15 ° C
Soli pa solim tīrīšanas instrukcijas
Savā dārzā audzētu kāpostu novākšana ir nepieciešama sausā un saulainā laikā. Vispirms jums ir jāsagatavo dēļu vairogi vai dēļi, uz kuriem novietot grieztas galvas. Ir nepieciešams rūpēties par instrumentu šī dārzeņa savākšanai - uzmanīgi asināt bajonetes lāpstu.
Svarīgi! Nav vērts ilgstoši plosītos dārzeņus turēt saules stariem atvērtā vietā.
Pats tīrīšanas process ir šāds:
- Kāposti tiek izvilkti no dārza vai izrakti, izmantojot bajonetes lāpstu.
- Saknes notīra no augsnes, viegli sakratot dārzeņu.
- Galvas novieto uz dēļiem vai dēļiem, kas izgatavoti no koka un kas novietoti netālu novākšanas vietas. Tas ir nepieciešams, lai zemi ielej no augu kultūru saknēm.
- Galvas šķiras. Mehāniski bojāti, ar plaisām, paraugi, kurus ietekmē kukaiņu kaitēkļi un slimības, tiek noraidīti. Nelielas dakšiņas netiek glabātas. Tos patērē svaigus vai izmanto ziemai novākt.
- Novāktos dārzeņus pārvieto uz pastāvīgu krātuvi - pagrabā, pagrabā, pazemē.
- Augšējās lapas tiek noņemtas, lai zem tām novērstu kaitēkļu klātbūtni.
- Tamborējumu sagriež, atstājot 3-4 cm pie pamatnes. Šis punkts ir atkarīgs no glabāšanas metodes. Daži dārznieki dod priekšroku dārzeņu uzglabāšanai ar saknēm un pumeku. Jāatzīmē, ka Savojas kāpostus labāk savākt un uzglabāt tikai ar saknēm, noņemot ārējās zaļās lapas.
Ja tīrīšana tika veikta tikai izkusušā sniega dēļ vai pēc noteiktajiem lietainiem laikapstākļiem, vairākas dienas galvas žāvēšanai jānovieto zem nojumes.
Kāpostu ražas novākšanas pazīmes reģionā ziemai
Maskavas reģionā pirmā kāpostu raža nogatavojas jūnija beigās. Laika apstākļi ļoti ietekmē galvu savākšanas laiku. Priekšpilsētās vasara ir mainīga, var būt karstums vai dzesēšana, ko papildina lietus. Karstā un mitrā laikā šī kultūraugs augs un attīstīsies ātrāk..
Spēcīgas lietusgāzes veicina spēcīgākas sakņu sistēmas parādīšanos, kas savukārt ļauj veidot lielas un labas kāpostu galviņas. Sausais un karstais laiks negatīvi ietekmēs ražu. Šajā periodā laistīšana jāveic biežāk.
Svarīgi! Kāpostu gultņu mitrināšana tiek apturēta 14 dienas pirms ražas novākšanas.
Šī dārzeņa savākšanas laiks ir atkarīgs arī no šķirnes - cik ātri tas nogatavojas. Agri nogatavojušās šķirnes tiek stādītas, lai sagatavotu “pirmos” svaigos salātus, un vēlākai nogatavošanās sezonai piemērotas šķirnes ziemai.
Agrīnās pakāpes
Ir super agras un agras šķirnes. Superearly var izņemt no gultām pēc 90 dienām no pārstādīšanas dienas. Agrīnās sugas ir sagatavotas ražas novākšanai aptuveni 100 dienas pēc asnu parādīšanās. Agri nogatavojušās šķirnes var novākt jūlija sākumā (stādot stādus aprīļa sākumā). Agrīnos kāpostus var nogriezt, kad dakšiņas ir sasniegušas 300–400 gr.
Vidējā un vēlīnā nogatavošanās
Šo dārzeņu starpsezonu iegūst 120–130 dienas pēc sēklu stādīšanas. To var izmantot saldēšanai.
Vēlu nogatavojušās dārzeņu galviņas ir gatavas novākšanai tikai pēc 150 dienām. Šādiem kāpostiem ir visas kvalitātes īpašības ilgstošai uzglabāšanai. Agri nogriezt galvas nav tā vērts, jo tas negatīvi ietekmēs turēšanas kvalitāti.
Ražas novākšana ir atkarīga no stādīšanas laika. Lai noteiktu aptuveno galvu novākšanas laiku, sēklu stādīšanas datumam pievienojiet dienu skaitu, kas vajadzīgs katras šķirnes nogatavošanai.
Starpsezonas šķirnes priekšpilsētās var novākt no augusta beigām līdz septembra sākumam. Vēlu nogatavojušās šķirnes novāc no septembra beigām līdz oktobra vidum. Tāpēc pat septembrī ir jārūpējas par šī dārzeņa stādījumiem - jāveic laistīšana, augšējā mērce. Vidēji nogatavojušies paraugi tiek nogriezti, sasniedzot masu vismaz 800 g. Ieteicams noņemt kāpostu galviņu, kas sver apmēram 2 kg.
Marinēšanai un kodināšanai kāposti tiek sagriezti no oktobra beigām līdz novembra sākumam. Šim nolūkam sēklu materiāls jāstāda vēlāk - maija beigās vai jūnija sākumā.
Ražas novākšanai optimālā temperatūra ir + 4 ... + 8 ° C. Starpsezonas šķirnes var novākt + 2 ° C temperatūrā. Vēlu nogatavošanās šķirņu dārzeņiem pieļaujama temperatūra līdz –3 ° C. Bet Savojas kāpostus var sagriezt vēlu, pat novembrī, jo tiem ir augsta salizturība. Viņas kāpostu galvas, nezaudējot savas īpašības, var atrasties dārzā -7 ° C temperatūrā. Turklāt Savoy šķirnes garša līdz ar zemu temperatūru tikai kļūst labāka.
Vai jūs zināt Francijā un Krievijā bija populāras leģendas, kurās bērniem tika atrasti kāposti. Turklāt krievu pasakās par zīdaiņiem zaķis atnesa dzīvnieku kāpostus - dzīvnieku, kas simbolizē auglību.
Tādējādi, nosakot ražas novākšanas laiku, jums jāņem vērā šķirnes īpašības un kāpostu nogatavošanās laiks. Agrīnās šķirnes ir piemērotas svaigam patēriņam vasarā un rudenī, un ziemai un sālīšanai labāk izvēlēties vēlu nogatavojušās šī veselīgā dārzeņa šķirnes.
