Sīpoli Jusai, ko dārznieki labāk pazīst kā sīpolu sīpolus vai ķīniešu ķiplokus, iekrita austrumu valstu vietējo dārzeņu audzētāju gultās un kļuva par lielisku alternatīvu tradicionālajiem, spalvainajiem dārzeņiem. Augu augsti vērtē ar izcilu garšu, patīkamu aromātu un augšanas nepretenciozitāti. Kādas ir aprakstītās kultūras iezīmes un kāda ir tās audzēšanas lauksaimniecības tehnika - tālāk rakstā.
Šķirnes apraksts un īpašības
Jusai sīpoli (kalnu ķiploki, pikses vai sazaroti sīpoli) ir daudzgadīgas zālaugu kultūras ar patīkamu, pikantu aromātu. Ārēji augs atgādina jaunu ķiploku. Tam ir garas, līdz pusmetram gaišas, zaļas lapas, kuru virsma ir pārklāta ar vieglu vaskveida pārklājumu. Zaļā sīpola spalva ir plāna, diezgan gara, plakana struktūra. Spuldze ir šaura, ar apmēram 1,5 cm diametru, viltus. Ziedēšanas laikā uz kultūras veidojas mazi purpursarkanie ziedi, kas savākti bumbiņu ziedkopās.
Svarīgi! Pirmajā augšanas gadā viņiem nav ieteicams sagriezt lapas, augam jāiegūst spēks un labi jāstiprina.
Ziediem ir patīkams, delikāts, pikants aromāts, pateicoties kuram sīpolu sauc par smaržīgu. Pārtikai izmanto augu daļas, kas atrodas virs zemes - lapas un bultiņas ar kātiņiem. Viņiem raksturīga ķiploku garša, bet tie nav rūgti, bet patīkami pikanti. Sīpoliem nav izteiktas garšas, tāpēc visbiežāk, ņemot vērā sastāvā esošo lielo noderīgo vielu daudzumu, to izmanto ārstniecisko tinktūru un ziežu pagatavošanai.Pirmā sulīgo lapu montāža tiek veikta otrajā gadā pēc sēklu sēšanas. Kultūras nogatavošanās sākas jūlija beigās - augusta sākumā, kad apstājas jauno lapu augšana un sākas veco novietošana. Tiek sagrieztas spalvas 20-30 cm garumā.Sīpolu lapu galīgo sagriešanu veic divus mēnešus pirms gaidāmajām salnām. Diviem griezumiem no 1 kvadrāta. m gultas var iegūt apmēram 4 kg apstādījumu.
- Sīpolu Jusai ir vairākas galvenās priekšrocības:
- nepretenciozitāte atstājot augsni un bez tās;
- lieliska lapu garša;
- sīpolu izmantošanas daudzpusība. To veiksmīgi izmanto kulinārijā, tautas dziedniecībā, kosmetoloģijā;
- ātra nogatavošanās;
- zema jutība pret kaites un parazītiem.
Augšanas apstākļi
Sīpols Jusai ir absolūti nepretenciozs augšanas apstākļiem un spēj lieliski attīstīties uz jebkura augsnes. Vienīgie pieredzējušie dārznieki neiesaka augu audzēt apgabalā, kur agrāk auga kartupeļi vai kāposti. Labākie priekšgājēji tam ir pākšaugi vai ķirbji.
Vai jūs zināt Zinātnieki ir pierādījuši, ka sīpolu aromāts, tā garša un pat asaras, kas izdalās, sagriežot dārzeņu, vairākas reizes var samazināt vēža šūnu risku cilvēka ķermenī.
Tas pats attiecas uz mitruma līmeni - sīpoli var lieliski attīstīties dabiskos apstākļos. Bet vietu viņam ieteicams izvēlēties diezgan spilgtu, saulainu, aizsargātu no caurvēja un aukstā vēja, kas var nelabvēlīgi ietekmēt dārzeņa attīstību. Augs labi panes zemu temperatūru un pat ar nelielām sals var ātri atgūties.
Audzēšana no sēklām stādiem mājās
Audzējot sīpolus, Jusai praktizē vairākas efektīvas metodes: stādus un sakneņu dalīšanu. Dārzeņu kultivēšanas metodi bez sēklām praktiski neizmanto, jo tā dod vāju dīgtspēju.
Sēklu sagatavošana
Pirms sēklu materiāla sēšanas stādiem, tas rūpīgi jāsagatavo.
Lai to izdarītu:
- sēklas 8 stundas iemērc ūdenī, kura temperatūra ir aptuveni + 40 ° C, vienlaikus uzraugot augstas temperatūras indikatoru uzturēšanu;
- izmērcētas sēklas tiek nosūtītas vēl divas dienas parastajā ūdenī.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5809/image_K9iktfa4ohXe.jpg)
Kāds ir labākais veids, kā augt
Stādu audzēšanai varat izmantot jebkuru trauku: koka vai plastmasas kastes, atsevišķus podus vai īpašas kasetes. Sējot sēklas kastēs, stādījumu ir atļauts sabiezēt, bet pēc tam, kad stādi veido 2-3 pilnas lapas, tie ir jāizšķīdina.
Sēklu stādīšanas process
Sēklu materiāla sēšanas process stādiem ir diezgan tradicionāls, un to sāk šādi:
- Tvertne sēklu sēšanai ir pārklāta ar augsnes maisījuma slāni, kuru sagatavo no vienādām dārza augsnes, kūdras un upju smilšu daļām. Zeme jādezinficē ar vispieejamāko metodi: to izšļāc ar vāju kālija permanganāta šķīdumu vai pusstundu karsē cepeškrāsnī + 180 ° C temperatūrā.
- Augsnes veido vagas, kurās sēklas tiek stādītas ar apmēram 3 cm attālumu viena no otras.
- Sēklu materiāls ir pārklāts ar augsni, virsmu ar smidzinātāju samitrina ūdenī.
- Tvertnes ar kultūrām ir pārklātas ar plastmasas iesaiņojumu un novietotas labi apgaismotā, vēsā vietā.
Svarīgi! Jums nevajadzētu pārāk bieži laistīt stādus, jo bagātīgais mitrums veicina zaļās masas, nevis sīpola augšanu.
Stādu audzēšanas process parasti ilgst apmēram divus mēnešus. Šajā laikā, pirms stādu parādīšanās, trauks ar sēklām periodiski jāvēdina, augsne ir jāsamitrina.Sēklu stādīšanas shēma stādiem.
Pārstādot stādus zemē
Pēc tam, kad uz stādiem ir izveidoti 3-4 stādi, to var pārstādīt atklātā augsnē. Parasti šādi pasākumi tiek veikti martā-aprīlī, kad gaiss sasils līdz + 2 ° C. Kultūrai raksturīga lieliska ziemcietība un tā labi panes zemu temperatūru, līdz -10 ° C.
Stādot stādus atklātā augsnē, ieteicams ievērot šādus noteikumus:
- sīpolu vieta tiek rūpīgi izrakta;
- veikt vagas, bagātīgi samitrināt augsni;
- stādi tiek padziļināti zemē ar intervālu 20 cm, zeme nav rammed. Šajā gadījumā intervālam starp vagām jābūt vismaz 30 cm;
- pēc stādīšanas stādīšanas gulta atkal ir labi samitrināta.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5809/image_t6h1Zt628Ul.jpg)
Sīpolu audzēšana no krūma atklātā zemē
Jūs varat arī audzēt Jusai sīpolus dārzā, izmantojot krūma dalīšanas metodi. Audzēšanai izvēlieties attīstītas, spēcīgas un veselīgas spuldzes.
Vietnes izvēle un augsnes sagatavošana
Stādīt sīpolus, sadalot sakneņus, ieteicams pavasarī vai rudenī. Lai to izdarītu, izrakt sīpolu krūmu, kas ir vismaz 3 gadus vecs, un sadalīt to daļās tā, lai katrs saņemtu vairākas labi attīstītas un spēcīgas spuldzes.
Nosēšanās laikā jums jāizvēlas plaša, labi apgaismota vieta ar barojošu un irdenu augsni. Augs ir nepretenciozs augsnes sastāvam, tāpēc tas var lieliski iesakņoties ne tikai melnajā augsnē, bet arī smilšmālajās un smilšmālajās augsnēs.
Sīpolu stādīšanas process zemē
Sīpolu stādīšanas tehnoloģija ir pavisam vienkārša:
- Zemē tiek izgatavotas 5–8 cm dziļas vagas;
- augsne ir bagātīgi samitrināta un sīpoli tiek stādīti, saglabājot attālumu starp katru apmēram 30 cm;
- augsne ap stādāmo materiālu ir labi izspiesta ar rokām, nav sablīvēta;
- stādīšana bagātīgi samitrina ar aukstu, labi uzturētu ūdeni.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5809/image_g0Vazb2w0kgwspr8Cj7SR.jpg)
Augu kopšana
Rūpes par aprakstīto sīpolu veidu nav grūti, tomēr, lai tas veiksmīgi attīstītos, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi laistīšanai un barošanai.
Laistīšana
Kompetentas un savlaicīgas mitrināšanas nodrošināšana ir viens no svarīgiem punktiem, rūpējoties par dārzeņu. Neskatoties uz to, ka viņam nav īpašas prasības apūdeņošanai, otrajā augšanas gadā viņam vismaz 10 reizes sezonā jāorganizē bagātīga hidratācija, vienai apūdeņošanai izmantojot apmēram 30-50 l nostādināta ūdens apkārtējā temperatūrā.
Pirmajā gadā kultūras jādzer ik pēc septiņām dienām, koncentrējoties uz augsnes stāvokli. Tajā pašā laikā nevajadzētu dedzīgi rīkoties ar apūdeņošanas pasākumiem, jo šajā gadījumā labāk ir nepietiekami piesātināt augu, nevis pārpildīt.
Augsnes kultivēšana un ravēšana
Liela skaita nezāļu klātbūtne dārzā noved pie sīpolu pilnīgas attīstības. Parazītu augi no dārzeņiem noņem barības vielas un mitrumu, kas negatīvi ietekmē sakņu sistēmas un zaļās masas augšanu. Šajā sakarā pieredzējušiem dārzeņu audzētājiem ieteicams regulāri nezāles nezāles vienu reizi nedēļā. Ir ļoti svarīgi veikt līdzīgu procedūru līdz brīdim, kad nezāles nonāk ziedēšanas fāzē.
Paralēli ravēšanai ieteicams atslābt augsni, kas ļauj:
- bagātināt zemi ar skābekli un barības vielām;
- optimizēt gaisa apmaiņas procesus;
- aktivizēt pastiprinātu kultūras sakņu procesu augšanu un attīstību.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5809/image_QdGy6CJh5Fnupuf2.jpg)
Barošana
Efektīva Jusai sīpola pārstrāde ļauj uzlabot tā darbību, pastiprināt augšanu, aktivizēt vielmaiņas procesus un galu galā iegūt lielāku ražu. Pirmā mēslošanas līdzekļa daļa jāpiestrādā pavasarī, tūlīt pēc pirmo asnu veidošanās. Šajā periodā parasti izmanto urīnvielu, kas ir izkaisīta pa visu gultu, un Epina Extra šķīdumu, ko izmanto, lai dīgtu stādus.
Divas nedēļas pēc pirmās barošanas jums jāveic otrā kultūras apstrāde, izmantojot narkotiku "Ferovit", kas palīdz aktivizēt fotosintēzes procesu un palielināt zaļo masu. Pēc pilnīgas ražas novākšanas ir ļoti svarīgi barot augu.
Kālija hlorīda, amonija nitrāta un superfosfāta maisījuma ieviešana stiprinās sīpolu imūnsistēmu un sagatavos to gaidāmajai ziemošanai. Citu un nākamo gadu laikā kultūras barošanai pavasarī ieteicams izmantot vistu izkārnījumu šķīdumu, kas atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 1:12.
Augu kaitēkļi un slimības
Aprakstītajam sīpolam ir laba imunitāte, un, ievērojot lauksaimniecības tehnoloģijas pamatnoteikumus, to reti ietekmē kādas kaites.
Retos gadījumos augs var kļūt par upuri:
Viena no visbīstamākajām kaites, kas var inficēt smaržīgos ķiplokus, ir miltrasa. Par labvēlīgiem apstākļiem slimības attīstībai tiek uzskatīts paaugstināts mitrums un stipras lietusgāzes. Jūs varat atpazīt slimību pēc raksturīgajiem gaiši zaļajiem plankumiem, kas veidojas uz lapām.
Lai audzētu veselīgu kultūru, novērstu kaitēkļu parādīšanos un kaites attīstību, jāveic vairāki profilaktiski pasākumi:
- izmantojiet tikai augstas kvalitātes, veselīgu stādāmo materiālu;
- stingri jāuzrauga mitruma līdzsvars augsnē, jāizvairās no pārmērīgas laistīšanas;
- ievērot augsekas noteikumus;
- pirms sēklu materiāla sēšanas veikt tās termisko apstrādi;
- pirmo miltrasas pazīmju klātbūtnē izsmidziniet augu ar Profit Gold;
- no kaitēkļiem, lai kultūru apstrādātu ar insekticīdiem.
Vai jūs zināt Jusu sīpolu lapās to sastāvā ir samazināts šķiedrvielu daudzums, tāpēc tās nav rupjas, tās vienmēr paliek maigas, mīkstas un sulīgas. Lai zaļumus lietotu visu ziemu, eksperti iesaka to sasaldēt saldētavā.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Jusai šķirnes sīpolu aktīvās attīstības periods ir 5–10 gadi, savukārt pieredzējuši dārzeņu audzētāji neiesaka augu audzēt vienā gultā ilgāk par 5 gadiem. Pirmo zaļās masas ražu var veikt ražas augšanas sezonas otrajā gadā, vienlaikus veicot vairākus zvanus sezonā. Lietošanai tiek sagrieztas tikai tās lapas, kuru garums sasniedz 20-30 cm. Parasti pirmos izciršanas pasākumus veic jūlija otrajā pusē, pēdējos augusta otrajā pusē, aptuveni divus mēnešus pirms paredzamā aukstā laika.Pēc pēdējās sagriešanas nav ieteicams traucēt sīpolu krūmus, jo tiem ir jāiegūst spēks gaidāmajai ziemošanai. Sagriezti sīpolu topi spēj saglabāt savu garšu un derīgās īpašības 10-12 dienas ar nosacījumu, ka tos uzglabā ledusskapī. Pēc smaržīgu ķiploku audzēšanas 5 gadus rudenī, kad tuvojas dzemdes materiāla pārvietošanas laiks, kultūra jānoņem kopā ar sīpolu.
Svarīgi! Visas aprakstītās sīpolu lapas nav iespējams pilnībā sagriezt “saknē”.
Pēc tam dārzs ir rūpīgi jāsagatavo citu dārzeņu kultūru pavasara stādīšanai. Sagrieztus sīpolu galotnes ir atļauts ēst, un sīpolu, kas izrakts ar nelielu zemes daudzumu, vajadzētu novietot sausā, vēsā, labi vēdināmā vietā ar stabilu temperatūru 0 ... + 2 ° С. Tieši šādos apstākļos sīpols spēs saglabāt savas tehniskās īpašības un būs piemērots stādīšanai pavasarī.Bagātīgā ķīmiskā sastāva dēļ sīpolu Jusai var pamatoti saukt par īstu vitamīnu “bumbu”. Tās lapās un puķu lietussargu bumbiņās ir palielināts askorbīnskābes procentuālais daudzums, kas ļauj augu izmantot dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei. Smaržojošos ķiplokus ir ļoti viegli audzēt, tie nav kaislīgi augsnei un laistīšanai, tie var lieliski iepriecināt bagātīgu ražu, pat ja tos audzē uz palodzēm dzīvokļos.