Kāposti ir viens no galvenajiem dārzeņiem, kas atrodas mūsu cilvēku virtuvē. Papildus sulīgajai struktūrai un patīkamajai gaumei tai ir arī ārstnieciskas īpašības. Iekļaujot vairākus vitamīnus un minerālvielas, šis dārzenis gandrīz pilnībā spēj apmierināt ķermeņa vajadzību pēc barības vielām. Par to, vai kāposti ir noderīgi visiem un vai tos var ēst katru dienu, tiek apskatīts zemāk.

Kāpostu derīgās īpašības

Kāposti ir diētas pārtikas produktu līderi. Tā kā dārzeņi ir ar zemu kaloriju daudzumu, to uzskata par vitamīnu, minerālu un minerālvielu noliktavām. Tās sastāvā jūs varat atrast vairākas noderīgas vielas.

Vitamīni:

• A (2 mcg) - ir antioksidants, kas nepieciešams redzes orgānu normālai darbībai, kaulu veselībai, ādai, matiem un stabilai imunitātei;
• E (0,1 mg) - stabilizē sirds un asinsvadu sistēmas darbību, palielina toksīnu izvadīšanas ātrumu un pozitīvi ietekmē ādas stāvokli;
• Ar (45 mg) - antioksidanta veids, kas stiprina imūnsistēmu, paātrina brūču sadzīšanu; normalizē vielmaiņu un toksīnu izvadīšanu no organisma;
• B grupa (B1, B2, B6, B9) - piedalās nervu un sirds un asinsvadu sistēmu normalizēšanā, ietekmē gremošanas traktu, uzlabo ādas un matu stāvokli.

Papildus vitamīniem aprakstītais dārzenis satur veselu mikroelementu komplektu:

• Ca (kalcijs) - 300 mg;
• K (kālijs) - 48 mg;
• S (sērs) - 37 mg;
• P (fosfors) - 31 mg;
• Cl (hlors) - 37 mg;
• B (bors) - 200 mcg;
• Mo (molibdēns) - 10 mcg.

Šie elementi ir dalībnieki bioķīmiskajos procesos, kas nepieciešami visu mūsu ķermeņa sistēmu darbībai. Papildus iepriekšminētajam kompozīcijā ir tartronskābe, kas ir pazīstama ar spēju apturēt ogļhidrātu pārvēršanu taukos, kā arī U vitamīnu, kas palīdz dziedēt čūlas, brūces un erozijas uz gļotādu virsmas.

Svarīgi! Lai nodrošinātu organismu ar C vitamīna ikdienas normu, jums jāapēd 200 g neapstrādātu kāpostu vai 100 g kāpostu.

Attiecīgā dārzeņa kaloriju saturs ir mazs - 100 g produkta bez termiskās apstrādes satur tikai 28 kcal, kas atbilst 146 kJ enerģijas. Olbaltumvielu daudzums vienā un tajā pašā tilpumā ir 7,2 g, tauki - 3,7 g, ogļhidrāti - 18,8 g.

Kāpostu sastāvs pozitīvi ietekmē šādas ķermeņa sistēmas:

1. Imūnā sistēma. Saskaņā ar pētījumiem, šī dārzeņa sistemātiska lietošana palielina ķermeņa spēju cīnīties ar saaukstēšanos, kā arī novērš vēža audzēju veidošanos.
2. Gremošanas sistēma. U vitamīns, kas ir sastāvā, ir veiksmīgi izmantots gastrīta un kuņģa-zarnu trakta čūlu ārstēšanā.
3. Nervu sistēma. Produktam ir tonizējoša un sedatīva īpašība.
4. Aknas un nieres. Lielā antioksidantu satura dēļ kāposti palīdz pret žultsakmeņu slimībām.

Vai es varu katru dienu lietot kāpostus?

Ņemot vērā visas attiecīgā produkta ārstnieciskās īpašības, jāņem vērā, ka kāposti ir nepieciešama katra cilvēka ikdienas uzturā.

Vai jūs zināt Kā vēsta leģenda, kāposti bija sviedru pilieni, kas no debesu dieva Jupitera pieres ritēja uz zemes.

Tā sistemātiska lietošana palīdz atbrīvoties no šādām veselības problēmām:

1. Augsts holesterīna līmenis asinīs. Sastāvā esošais U vitamīns novērš organiskā holesterīna savienojuma saistīšanos ar olbaltumvielām, kā arī tā nogulsnēšanos uz asinsvadu sienām.
2. Liekais svars. Pateicoties tartronskābei, tauki nesadalās un neveido nogulsnes.
3. Zarnu slagging un sistemātisks aizcietējums. Dārzeņu diētiskās šķiedras darbojas kā zarnu sienas kairinātājs un aktivizē tā darbību.
4. Kuņģa-zarnu trakta čūlas, gastrīts. U vitamīna klātbūtne veicina ātru brūču sadzīšanu un tiek plaši izmantota kuņģa ārstēšanā.
5. Tūska. Kālijs, kas ir kāpostu sastāvdaļa, palīdz paātrināt liekā šķidruma noņemšanas procesu no ķermeņa.
6. Sāpes locītavās. Tradicionālās medicīnas receptēs šī dārzeņa loksnes bieži izmanto kā kompreses, kas mazina sāpes un mazina iekaisumu.

Ja nav kontrindikāciju, kā arī izslēdzot individuālu šī produkta nepanesamību, pieauguša cilvēka ikdienas svaigā norma ir no 100 līdz 150 g.

Kas notiks ar cilvēka ķermeni, ja katru dienu ēdīsiet kāpostus?

Ja uzmanīgi izpētīsit visas dārzeņa labvēlīgās īpašības, var rasties loģisks jautājums: kas notiks, ja katru dienu patērēsit daudz kāpostu.

• Šī produkta klātbūtne ikdienas uzturā radīs šādas sekas:
• Svars ir samazināts. Sakarā ar lielo ūdens un šķiedrvielu saturu, kas pozitīvi ietekmē vispārējo ķermeņa stāvokli kopumā, kā arī augstu komplekso ogļhidrātu līmeni, kas aktivizē vielmaiņu, tiek sadedzināti liekie tauki. Turklāt dārzenis provocē liekā ūdens izņemšanu un rezultātā tūskas noņemšanu, kā arī stimulē visu gremošanas sistēmu.
• Palielināsies ķermeņa izturība pret dažādām vīrusu slimībām. Augsts C vitamīna līmenis, kā arī liela daudzuma etiķskābes un pienskābes klātbūtne sastāvā, kam piemīt antibakteriālas īpašības, palīdz imūnsistēmai parādīt lielāku pretestību.
• Atbrīvošanās no bronhīta un astmas. Kāpostiem piemīt atkrēpošanas un mīkstinošas īpašības, kuras bieži lieto dažāda veida klepus.
• Uzlabojas vispārējais aknu stāvoklis. Dārzeņu sastāvs mazina orgāna iekaisumu un paātrina žults izdalīšanos.

Arī dārzeņu ieteicams lietot, lai mazinātu muskuļu sāpes, pastiprinātu smadzeņu darbību, kā arī kosmetoloģijā - sulas balināšanas īpašības tiek izmantotas cīņā pret vecuma plankumiem un mazām grumbiņām.

Vai jūs zināt Pirmie skābie kāposti tika vārīti Ķīnā, un tos iemērc vīnā.

Kontrindikācijas

• Neskatoties uz daudzajām derīgajām īpašībām, šim dārzeņam ir dažas kontrindikācijas, kas saistītas ar dažādām slimībām un ķermeņa īpašībām:
• Pankreatīts - attiecas uz vienu no aizkuņģa dziedzera iekaisuma procesu veidiem, un tam ir čūlas līdzīgi simptomi. Bieži vien pacienti, mulsinot slimību un iepriekš neapmeklējot ārstu, izraksta ārstēšanu ar kāpostu sulu. Šajā gadījumā stāvoklis pasliktinās un slimība pasliktinās. Ar šo diagnozi svaigi kāposti, kuru šķiedra kairina slimo orgānu, ir stingri aizliegti patēriņam, un pēc termiskās apstrādes vai marinētā veidā to porcija nedrīkst pārsniegt 100 g.
• IBS (kairinātu zarnu sindroms) - šķiedrvielu, kalcija un olbaltumvielu klātbūtne negatīvi ietekmē zarnu vispārējo stāvokli.
• Bērnu vecums - pirmā dzīves gada bērnu zarnas nekādā veidā nespēj tikt galā ar kāpostu gremošanu. Šī produkta lietošana radīs aizcietējumus un diskomfortu.
• Urolitiāze - ar šādām slimībām dārzenis var izraisīt paasinājumu.
• Vairogdziedzera slimības - kāpostos esošie goitrogēni palielina ķermeņa vajadzību pēc joda.

Sakarā ar lielo vitamīnu, mikroelementu un citu noderīgu vielu daudzumu, kas tik ļoti vajadzīgs mūsu ķermenim, kāposti ir ieguvuši plašu popularitāti starp cilvēkiem, kuriem rūp viņu veselība.

Svarīgi! Ieteicamais vecums svaigu kāpostu ieviešanai bērnu uzturā ir 3 gadi. Arī ārsti neiesaka ēst attiecīgo dārzeņu pēc operācijas - atveseļošanās procesā jāizvēlas vieglākas ēdienreizes.

Iekļaujot to ikdienas uzturā, pēc neilga laika jūs varat pamanīt pozitīvas izmaiņas ķermenī un attēlā.