Plāno kāju cūka (Paxillus involutus) ir plaši izplatīta sēne, kas sastopama zem dažādiem kokiem. Viņš izskatās kā melna krūts. Viņa cepure pienainā stadijā atgādina cūkas sivēnu, tātad nosaukums - cūka. Apmēram pirms divdesmit gadiem to uzskatīja par nosacīti indīgu, bet tagad to klasificē kā pilnīgi indīgu sēni. Lasiet vairāk par to, kā izskatās cūka un kā izturēties pret to, ja nejauši to ēdat, lasiet rakstā.
Bioloģiskais apraksts
Sēņu pirmo reizi 1785. gadā aprakstīja franču mikologs Žans Baptiste Fransuā (Pjērs) Bouillard. Viņš to nosauca par blakus esošo Agaricus. Cūkas atšķirīga iezīme ir plānas smilškrāsas plāksnes cepures apakšā. Ja tie ir bojāti, tie kļūst brūni. Tos ir viegli atdalīt ar pirkstu, ja nospiežat tieši virs kājas augšdaļas.
Vai jūs zināt Līdz 60–70% ātrās palīdzības izsaukumu par saindēšanos satrauc mazus bērnus, kas jaunāki par 5 gadiem.
Cūkai ir citi sinonīmi nosaukumi: cūkgaļas auss, klēts, dunk un citi. Ir arī diezgan daudz sēņu šķirņu. Šī cūka ir tauka, ruddy, pavasara, amonjaka, auss formas, sporas nesoša, alksnis.
Apraksts:
- Cepure. Diametrs 4–15 cm, gaļīgs. Vidū ir piltuves formas ieplaka. Forma ir izliekta, ar izteikti sagrieztu filca malu. Attīstoties, tas kļūst plakaniski izliekts. Vāciņa virsma var būt gluda vai sausa. Viņai ir olīva no jaunas cūkas. Pieaugušā sēnīte - no brūnas līdz dzeltenbrūnai, olīvām vai dunām.
- Ieraksti. Viegli noņemams kopumā. Atrodas cieši viens otram. Krāsa: dzeltenīga līdz gaiši brūna vai gaiši olīvu. Nospiežot vai sabojājot plāksni, parādās brūni vai sarkanbrūni plankumi.
- Kāja. Garums 2–8 cm, biezums līdz 2 cm, bieži sašaurinās līdz pamatnei. Sausa, gluda, nedaudz pubescējoša. Vienmēr tāda pati nokrāsa kā cepurei.
- Celuloze. Bieza un bieza. Dzeltenīgi. Nobriedis paraugs ir brīvs. Ietekmē tārpi sausuma laikā.
- Smarža un garša. Garša ir skāba vai neitrāla. Smarža ir neuzkrītoša un arī diezgan neitrāla.
- Spora pulveris. Var būt purpursarkanā vai dzeltenbrūnā krāsā.
Svarīgi! Augu indēm ļoti bieži nav antidota. Tas pats attiecas uz cūku, tāpēc esiet piesardzīgs, izvēloties sēnes.
Kur un kad tas aug
Krievijā sēne aug visur, izņemot Tālajos ziemeļos. Cūka ir mikorizāla sēne. Tas ir izplatīts lapu koku un skujkoku mežos, kur tas var augt tikai izcirtumos vai nelielās grupās. Var augt arī uz stumbriem. Sāk nest augļus jūnija vidū. Jaunās cūkas veidojas līdz oktobrim.
Toksicitāte
Pavisam nesen cūka tika klasificēta kā nosacīti ēdama. Bet, tā kā tā toksiskums ir pierādīts, tas ir bijis indīgs.
Indīgas sēnes norīšana tiek sadalīta 2 īpašās grupās ar to simptomiem un ārstēšanu:
- toksīnu primārā norīšana;
- re.
Ja ķermenis nekad nav saskāries ar sēnīti, tad, kad organismā nonāk antigēni, var attīstīties vemšana, slikta dūša, alerģiska reakcija.. Un pat ja ķermenis parasti cieta saindēšanos, tad ar otru reakciju tas būs vardarbīgāks, un to var pavadīt smags gastroenterīts, dehidratācija, hemolīze un nieru mazspēja.
Lai novērstu saindēšanos:
- neizvēlas nepazīstamas sēnes;
- ēst tikai tos, kurus jūs zināt;
- atcerieties, ka tīrīšana, vārīšana vai žāvēšana nepadara indīgo sēņu netoksisku;
- ja jūs vedat bērnus un mājdzīvniekus uz mežu, tad uzmanīgi tos vērojiet, lai viņi nejauši neēd indīgu sēņu, augu vai ogu.
Vai jūs zināt Bērni un vecāki cilvēki ir visjutīgākie un uzņēmīgāki pret augu indēm.
Saindēšanās simptomi
Nonākusi ķermenī, cūka izdala toksīnus, kas ietekmē vienu vai otru orgānu. Lai samazinātu reakcijas smagumu, pacientam tiek nozīmēti antihistamīna līdzekļi. Pirmie saindēšanās simptomi parādās 6 stundas pēc sēņu ēšanas.
Saindēšanos papildina kuņģa-zarnu trakta kairinājums, parādoties:
- vemšana
- caureja
- drudzis.
- Ja toksīns netiek neitralizēts, tad:
- attīstās ādas dzeltenība;
- labajā hipohondrijā ir sāpes;
- tiek samazināts izdalītā urīna daudzums;
- sāk tajā palielināt hemoglobīna līmeni.
Ja stāvoklis pasliktinās, tad 17 dienu laikā pacientam attīstās nieru mazspēja un viņš var nomirt.
Pirmā palīdzība
Ja jums ir aizdomas, ka esat ēdis indīgu sēņu, negaidiet, līdz parādās simptomi. Saņemiet palīdzību, izsaucot ātro palīdzību. Ja cilvēks, kurš ēdis sēni, ir nokritis un sākas anafilaktiskais šoks, nekavējoties izsauciet ātro palīdzību, jo jūs, visticamāk, pats nevarēsit viņam palīdzēt.
Pirms ārsta ierašanās jums:
- veiciet kuņģa skalošanu (dodiet dzērienam 1-1,5 l vāji gaiši rozā kālija permanganāta šķīduma);
- dod sorbentus (aktivētā ogle ar ātrumu 1 g uz 1 kg ķermeņa svara);
- ielieciet siltumu uz vēdera un kājām;
- dodiet pacientam stipru tēju;
- dod caurejas līdzekli ("Sorbitols" ar ātrumu 1 g uz 1 kg pacienta svara).
Ierodoties ātrās palīdzības brigādei, pacients tiks nosūtīts uz ārstniecības iestādi, kur tiks rīkoti turpmāki pasākumi. Pacientam tiks izrakstīta ārstēšana un diēta, kuras viņš ievēros nākamo 30 dienu laikā.
Svarīgi! Indīga sēne var izraisīt halucinācijas. Stāvokli pavada apjukums, muskuļu vājums, uzbudinājums, sirdsklauves un galvassāpes.
Saindēšanās sekas
Ja palīdzība pacientam tiek sniegta novēloti, saindēšanās ar toksīniem var izraisīt iekšējo orgānu bojājumus. Var attīstīties aknu, nieru, kuņģa un zarnu trakta slimības, tāpēc pirms viņa ierašanās noteikti zvaniet ārstam un sniedziet pirmo palīdzību..
Kuņģa-zarnu trakta simptomi, kas saistīti ar sēņu lietošanu ārstēšanas laikā, izzūd pēc 2–4 dienāmun aknu bojājumi var ilgt visu mūžu. Bojājuma pakāpe būs atkarīga no saindēšanās intensitātes un savlaicīgas ārstēšanas. Atbalsta aprūpe ietvers atlikušo seku novēršanu pēc saindēšanās.
Ir bīstami ēst indīgas sēnes. Bet ir svarīgi zināt, kā tos mežā atšķirt, un jāspēj sniegt pirmo palīdzību upuriem. Pirms došanās sēņu medībās, uzmanīgi izpētiet to sēņu galveno atšķirību aprakstu, kuras vēlaties savākt.