Pagājušajā gadā Ungārijā pārtikas mazumtirdzniecībā lielākie ieņēmumi bija gaļai.
Putnu gripa un cūku mēris nemazina patērētāju pieprasījumu pēc gaļas. Apstrādātās gaļas apgrozījums 1 039 557 930 USD pārsniedz alus (501 394 500 USD) un siera (367 689 300 USD) kopējās izmaksas. Tas arī parāda, ka, neskatoties uz putnu gripu un Āfrikas cūku mēri, pieprasījums nemazinās.
Ungārijas nacionālās virtuves pamatā ir dažādi gaļas ēdieni, kuros dominē cūkgaļa un speķis. Ungārijas kulinārijas speciālistu devīze ir pasaules slavenās Imres Kalmanes operetes “Maritsa” līnijas: “Ja gaļa, tad cūkgaļa, ja speķis - pikants bekons”.
Tādējādi saskaņā ar statistiku mazumtirgotāji var turpināt paļauties uz gaļas patēriņu mājās. Cūkgaļas augsto cenu dēļ mājputnu gaļas produktu popularitāte nepārtraukti aug, un dažos veikalos mājputnu gaļas produktu pārdošanas attiecība pret cūkgaļas produktiem sasniedz 55% līdz 45%.
- Iepriekš rakstījām, ka Kazaņas zinātnieki ir atraduši veidu, kā audzēt gaļu, izmantojot dzīvnieku cilmes šūnas.
- Cūkgaļas un vistas krājumi ASV oktobrī sasniedza jaunus visu laiku augstākos rādītājus šajā mēnesī.
- Īrijas lauksaimnieku asociācijas Nacionālās aitu asociācijas (IFA) priekšsēdētājs Šons Dennehijs sacīja, ka grupa ir informējusi gaļas pārstrādes uzņēmuma Irish Country Meats vadību par aitu sašutumu par jēra cenām.