Krievijas tirgus analītiķi secināja, ka tuvākajā laikā vietējiem patērētājiem vajadzētu sagatavoties augstākām griķu un maizes cenām. Faktori, kas ietekmēja maizes izstrādājumu un griķu cenu pieaugumu, sakņojas graudu deficītā un augstākās mēslojuma cenās.

Tātad, eksperti atgādināja, ka 2017. gadā Krievijas laukos tika savākts rekordliels griķu daudzums. Dāsnā raža ietekmēja faktu, ka krievu iemīļoto putraimu cena, salīdzinot ar iepriekšējo sezonu, samazinājās par 16%. Tomēr 2018. gada raža griķu laukos atstāja daudz vēlamo. Fakts ir tāds, ka agrārieši samazināja šīs kultūras ražu, un tas noveda pie bruto graudu ražas samazināšanās pat par 40%.

Turklāt ievērojami palielinājās to mēslošanas līdzekļu izmaksas, ar kuriem tika baroti augošie griķi un pārējie graudi, tāpat kā augu aizsardzības līdzekļu cena. Mēslošanas līdzekļu un herbicīdu cenu pieaugums provocēja gan griķu, gan maizes izstrādājumu, kas izgatavoti no krievu kviešiem, rudziem un citām labībām, cenu pieaugumu.

Kviešu cenu pieaugums ietekmēja arī maizes cenu pieaugumu, kas 2018. gadā pieauga par 54%. Rudzi ir kļuvuši dārgāki par 30%. Un tas nemaz nerunājot par faktu, ka mājokļa un komunālo pakalpojumu apmaksas izmaksu pieaugums un telpu un zemes nomas cenu pieaugums arī labākajā veidā neietekmēja maizes izmaksas patērētājam.

Pēc tirgus analītisko ekspertu domām, 1. un 2. šķiras miltu baltmaizes ražotāju peļņas daļa mazumtirdzniecības cenā ir tikai 3,5%, kas ir zemākais rādītājs pārtikas rūpniecībā.