Balstoties uz globāla pētījuma rezultātiem, NZMP, viens no pasaules lielākajiem piena sastāvdaļu ražotājiem, ir identificējis piecas galvenās tendences piena ražošanā šogad.

Pētījums, kas veikts pārtikas piegādātāju starpā, parādīja, ka galvenās piena nozares tendences 2019. gadā būs šādas: orientācija uz klientiem uz produktiem, kas nodrošina veselīgu gremošanu; uzkodu pārvēršana pilnā ēdienreizē; pārtikas draudzīgums videi; koncentrējieties uz pilnīgu labsajūtu un meklējiet preces "ar vērpjot".

Pircēja orientācija uz produktiem, kas nodrošinātu veselīgu gremošanu, saskaņā ar pētījumu ir izteikta ar to, ka patērētāji arvien vairāk izvēlas produktus, kas satur probiotikas. Starp pienu tas ir jogurts, ko uzskata par vienu no labākajiem produktiem veselīgai gremošanai.

Uzkodu pārvēršana pilnvērtīgā ēdienreizē izpaužas kā fakts, ka gandrīz puse, proti, 40% no visām cilvēku ēdienreizēm ir tikai uzkodas. Balstoties uz to, analītiķi prognozē tirdzniecības vietu tīkla paplašināšanos, kas piedāvā vieglus ēdienus, kas izgatavoti no veselīgiem produktiem, kas satur veselīgas vielas.

Zaļās pārtikas tendence izpaužas kā fakts, ka vairāk nekā 40% pircēju pērk pārtiku, kurai ir marķējums par ražošanas tīrību un draudzīgumu videi, kaut arī šādi produkti ir nedaudz dārgāki.

Pilnīgas labklājības centrā ir fiziskās, garīgās un emocionālās veselības apvienošana, kad klients izvēlas pārtikas produktu. Tas izpaužas kā demogrāfisko un seksuālo preferenču izzušana, izvēloties produktus un to aizstājējproduktus, kas simbolizē vispārējo harmonisko labsajūtu.

Preču meklēšana “ar grodumu”, saskaņā ar pētījumu, izpaužas patērētāja meklējumos pēc pārtikas produkta, uz kura iepakojuma ir ziņojums, kurš adresēts tieši pircējam.