Pēc ieguldījumiem, kas pārsniedz 200 000 sterliņu mārciņu, Cloughbane ferma, kas atrodas Tironē, ir laidusi klajā jaunu augu ēdienu sēriju.

Veģetārie komplekti, ieskaitot kastroli, lazanju un makaronu izstrādājumus, tagad ir pieejami veikalos visā provincē. Tajā ietilpst arī divi ēdieni, kas piemēroti vegānu diētai.

Diapazonam jau ir piešķirta nozares balva: “Pannā ar garšvielām lēcām un saknēm” tika piešķirta balva “Labākais jauns produkts no maza uzņēmuma” Ziemeļīrijas Pārtikas un dzērienu apbalvošanas ceremonijā.

Lorna Robinsone, Klovenbanas fermas rīkotājdirektore, skaidro, kas uzņēmumam lika izstrādāt pirmos produktus, kas nesatur gaļu: “Patērētāju paradumi attīstās, un pēdējo 12 mēnešu laikā ir palielinājies pieprasījums pēc uz augu bāzes gatavotas uztura. Elastīga uztura parādīšanās nozīmē arī to, ka šie pārtikas produkti vairs nav domāti tikai cilvēkiem, kuri ievēro veģetāru vai vegānu diētu - tie ir pieprasīti masu tirgū. ”

“Cloughbane Veggi klāstā ir dažādi ēdieni ar zemu tauku saturu un bez cukura, kā arī bez lipekļa un bez piena produktiem. Tāpat kā visus mūsu gatavotos ēdienus, arī mēs savā saimniecībā izstrādājām šos produktus, izmantojot svaigas, kvalitatīvas sastāvdaļas, no kurām lielākā daļa tiek audzēta uz vietas, ”turpināja Lorna Robinsone.