Atbildot uz pieaugošo augu pārtikas pieprasījumu, Brazīlijas Dienvidamerikas lielākais olu ražotājs Grupo Mantiqueira ir izstrādājis vegānu olas.

Saskaņā ar Brazīlijas organizācijas Associação de Supermercados do Estaio do Rio de Janeiro teikto, vegānu olu ražo no zirņu cietes un piegādā pulvera veidā, kas iesaiņots tradicionālā olu kastē.

Produkts tika izstrādāts sadarbībā ar Labās pārtikas institūtu (GFI), bezpeļņas organizāciju, kas palīdz paātrināt augu pārtikas ražošanu. Atklāšana sekoja grupas pētījumiem, saskaņā ar kuriem līdz 60 miljoniem brazīliešu vēlas samazināt dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņu.

Vegānu olas ir paredzēts izmantot kā tiešu vistas olu aizstājēju maizes izstrādājumos un uz olu gatavotiem ēdieniem. Tie būs pieejami arī kā jaunā Clube do Ovo abonēšanas pakalpojuma daļa, kas piedāvā "plānotu olu piegādi mājās".

Tradicionāli smagajā Brazīlijas kultūrā pakāpeniski mainās attieksme pret augu un vegānu uzturu. Saskaņā ar Labas pārtikas institūta pētījumu, 70% respondentu sacīja, ka pozitīvi uztver cilvēkus, kuri samazina dzīvnieku produktu patēriņu.