Auzu pārslas daudzu noderīgu vielu dēļ labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. Tas uzlabo kuņģa un zarnu trakta darbību, palīdz noņemt papildu mārciņas, pozitīvi ietekmē ādu. Ne visi zina, ka auzu ūdens ir efektīvāks līdzeklis nekā daudzi citi, jo šī produkta asimilācija ir ātra un vienkārša. Rakstā jums pastāstīs, kā to pareizi pagatavot, un kādas priekšrocības dod šis dzēriens.
Kas ir auzu ūdens?
Šis auzu dzēriens var būt novārījums, bet biežāk to iegūst, sajaucot ūdeni ar auzām un uzstājot. Šajā gadījumā graudaugi netiek pakļauti augstām temperatūrām, tāpēc pilnībā saglabā visus tajā esošos noderīgos elementus.
Rezultāts ir dzēriens, kas labvēlīgi ietekmē cilvēku veselību.
Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs
Auzu ūdens ir daudzu noderīgu mikroelementu noliktava. Enerģētiskā vērtība ir 33 kcal uz 100 g produkta.
Uzturvērtība uz 100 g:
- olbaltumvielas - 10 g;
- ogļhidrāti - 55,1 g;
- uztura šķiedra - 12 g;
- ūdens - 13,5 g.
Vai jūs zināt Viduslaikos auzu pārslu kūkas bija Lielbritānijas salu iedzīvotāju galvenais ēdiens. Tas notiek tāpēc, ka auzas ir vienīgās labības kultūras, kas aukstā un mitrā klimatā var dot labu ražu.
Šāds dzēriens satur B, A, E, PP, F grupas vitamīnus un H vitamīna “skaistumu”, kas pozitīvi ietekmē ādu, matu nagus. Arī kompozīcijā ir noderīgas minerālvielas - kalcijs, magnijs, silīcijs, fosfors, dzelzs, hroms un kālijs, alva, selēns, cinks, jods, varš, mangāns un tā tālāk.
100 g auzu satur 3333,3% silīcija dienas devas un 262,5% mangāna. Pirmais elements ir nepieciešams kolagēna sintēzei, bet otrais - saistaudiem, ietekmē reproduktīvo sistēmu, kaulu audus, lipīdu metabolismu.
Silīcija trūkums cilvēka ķermenī var izraisīt aterosklerozi.
Derīgās īpašības
- Auzu ūdenim tā unikālā sastāva dēļ ir šādas derīgās īpašības:
- A vitamīns atjauno audus un ir nepieciešams labai redzei.
- Lielā šķiedrvielu daudzuma dēļ tai ir labs zarnu tīrīšanas efekts.
- Dabiskā insulīna saturs padara šo dzērienu noderīgu diabēta slimniekiem, jo tas regulē cukura līmeni asinīs.
- Triptofāna klātbūtne palīdz veidot nepieciešamo muskuļu masu, un leicīns un treonīns uzlabo aknu darbību.
- B grupas vitamīni uzlabo sirds un asinsvadu darbību, pozitīvi ietekmē atmiņu un nervu sistēmu.
- F vitamīns uzlabo imunitāti.
- E vitamīns palēnina novecošanās procesu, piešķir dzīvotspēju.
- Silīcijs palīdz stiprināt saistaudus un asinsvadus.
- Kālijs normalizē skābju-bāzes līdzsvaru asinīs un labvēlīgi ietekmē sirds muskuli, nieres. Tas arī palīdz noņemt lieko šķidrumu no ķermeņa.
- Fosfors normalizē enerģijas metabolisma procesus, pozitīvi ietekmē garīgo darbību.
- Magnijs pozitīvi ietekmē sirds darbību, uzlabo ogļhidrātu metabolismu, ir nepieciešams grūtniecēm un vecāka gadagājuma cilvēkiem. Noderīga cīņā ar lieko svaru. Palīdz ar iekaisuma procesiem gremošanas traktā, uzlabo zarnu mikrofloru.
Lietošanas noteikumi
Attiecīgais dzēriens jādzer pusstundu pirms ēšanas tukšā dūšā. Jūs to varat izmantot arī kā dzērienu, nevis ūdeni. Turklāt jebkurai uzņemšanai vajadzētu ilgt 28–30 dienas. Ieteicamā dienas deva ir 0,5–1 l.
Medicīniskiem nolūkiem
Auzu buljonam ir aptveroša, pretiekaisuma iedarbība, tāpēc tas ir noderīgs kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā (gastrīts, čūla, aizkuņģa dziedzera iekaisuma procesi). Šajā gadījumā ieteicams dzert šo dzērienu pusstundu pirms ēšanas 3 reizes dienā. Tomēr ir vērts to atzīmēt ar šīm problēmām jums vajadzētu stingri ievērot ārstu ieteikto diētu, īpaši ar šo slimību saasināšanos.
Kad zaudēt svaru
Pateicoties tauku dedzināšanas īpašībām un spējai uzlabot metabolismu, auzu dzēriens tiek izmantots, lai zaudētu papildu mārciņas. Turklāt tas ir mazkaloriju, bet tajā pašā laikā lēnām ogļhidrātu darbības dēļ tas diezgan labi apmierina izsalkumu.
Pēc vēlēšanās šādam dzērienam var pievienot nedaudz medus. Lai iegūtu patīkamāku garšu, dzērienā varat sajaukt nedaudz kanēļa vai citas šķiedras. Šāds dzēriens var labi samazināt vēlmi ēst, ja jūs to dzerat 20-30 minūtes pirms ēšanas.
Zaudējot svaru, eksperti iesaka lietot šādu patēriņu:
- dzert 250 ml no rīta tukšā dūšā;
- dzert malkus visu dienu, lai nomelnotu izsalkumu un piesātinātu ķermeni ar nepieciešamajiem elementiem.
Lietojiet dzērienu svara zaudēšanai vismaz 1 mēnesi. Lai iegūtu labu rezultātu, jums jāievēro sabalansēts uzturs un fiziskās aktivitātes. Mērenas fiziskās aktivitātes palīdzēs nostiprināt rezultātu.
Dzeršanas receptes
Auzu ūdeni var pagatavot daudzos veidos. Šī dziedinošā dzēriena pagatavošanas metodes ir atkarīgas no tā, kā jūs plānojat to lietot. Parasti tas ir piedzēries svara zaudēšanai vai medicīniskiem nolūkiem. Gatavo dzērienu uzglabā ledusskapī. Tam ir atļauts pievienot nedaudz medus vai citronu sulas.
Svara zaudēšanai
Ir dažādas auzu pārslu receptes, kas palīdzēs zaudēt svaru.
Jūs varat izmantot klasisko recepti:
- Nomazgājiet divas tases nomizotu auzu un ievietojiet pannā.
- Ielejiet 2 litrus tīra ūdens.
- Liek uz uguns un uzvāra.
- Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
- Aizstājiet buljonu vēsā, tumšā vietā 24 stundas.
- Tad izkāš šķidrumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Auzu ūdeni ar kanēli svara zaudēšanai veic šādi:
- Ielejiet glāzi auzu pārslu ar nelielu daudzumu tīra ūdens un uzstājiet to visu nakti.
- No rīta uzpūstām pārslām pievieno vēl 250 ml ūdens un visu sasmalcina ar blenderi, iegūstot viendabīgu masu.
- Beigās ielej nedaudz ūdens un ielieciet kanēļa pulveri. Vēlreiz samaisiet.
- Iegūto šķidrumu 2 stundas ievieto ledusskapī, lai tas nostāvētu.
- Celms un dzert tukšā dūšā.
Aknu attīrīšanai
Pirms jebkādas aknu attīrīšanas jāveic zarnu tīrīšana. Lai to izdarītu, nedēļu pirms auzu ūdens lietošanas sākuma varat doties uz dārzeņu diētu.
Gatavošanas metode:
- Auzu graudus samaļ pulverī.
- Ielej 1 ēd.k. l iegūtais pulveris 1 litru verdoša ūdens. Vislabāk to izdarīt vakarā vai naktī.
- Uzstāj 12 stundas un pēc tam izkāš.
- Dzeriet glāzi 3 reizes dienā.
Ārstēšanas kurss ir 2-3 mēneši. Šīs receptes vietā varat izmantot klasisko ēdiena gatavošanas recepti.
Vai jūs zināt Cilvēka aknas satur apmēram 10% no visām viņa asinīm. Katru minūti viņa izlaiž apmēram 1,5 litrus šī vērtīgā šķidruma.
Kuņģa ārstēšanai
Auzas satur vielas, kas apņem gremošanas trakta gļotādas, tāpēc auzu ūdens ir noderīgs gastrīta un čūlu gadījumā. Protams, paasinājumu laikā kopā ar tā uzņemšanu jāievēro arī noteiktā diēta.
Auzu ūdens recepte kuņģa problēmām:
- Sasmalcina auzas.
- Ņem 1 ēd.k. sasmalcināta produkta un ielej 0,5 l silta ūdens. Visu labi samaisa.
- Ļaujiet tai brūvēt 1 stundu.
- Izkāš šķidrumu caur marli un dzer 20-30 minūtes. pirms ēšanas 3 reizes dienā. Gatavajam dzērienam varat pievienot nedaudz medus.
Kā mazgāšanai izmantot auzu ūdeni
Auzu ūdens ir piemērots ne tikai norīšanai - to joprojām var mazgāt. Izmantojot šo procedūru, tas ne tikai attīrīs melno plankumu ādu, bet arī savelk to, palīdzēs mazināt izsitumus, noņem tumšos lokus un maisiņus zem acīm.
Kosmētikas nolūkos auzu pienu vislabāk ir pagatavot pēc šādas klasiskās receptes:
- Sasmalcina 200 g auzu pulvera un ielej tajos 800 ml silta ūdens.
- Labi samaisa un atstāj uz 24 stundām vēsā vietā.
- Nolejiet šķidrumu un izspiediet atlikušo masu caur marli. Mest kūku.
- Iegūtais šķidrums atkal tiek atdzesēts vienu dienu. Tas stratificēs ūdenī (augšējā fāze) un pienā (apakšējā fāze).
- Nolejiet ūdeni. Atlikušā masa ir piens. Pēc aplauzuma noņemšanas tie attīra ādu.
Līdzīgu recepti var izdarīt uz kumelīšu buljona vai gatavajā pienā iepludināt 30 ml medus. Ja nav alerģijas pret šo biškopības produktu, iegūtais produkts labi izlīdzinās mazās grumbiņas uz novecojošās ādas. Labs risinājums ir pievienot šim produktam savas iecienītākās ēteriskās ādas kopšanas eļļas.
Auzu pienu ledusskapī uzglabā ne ilgāk kā nedēļu un lieto vakarā pēc grima noņemšanas.
Kontrindikācijas
Auzu ūdenim ar ieteikto patēriņa ātrumu nav blakusparādību. Bet šī produkta ļaunprātīga izmantošana var nodarīt kaitējumu. Tas veicina gļotu uzkrāšanos organismā.
- Produktam ir arī kontrindikācijas:
- auzu sastāvdaļu nepanesamība vai alerģija pret tiem;
- žultspūšļa slimību saasināšanās (holecistīts, žultsakmeņu slimība);
- tālu žultspūslis;
- osteoporoze.
Svarīgi! Auzu dzērienu un trauku ļaunprātīgas izmantošanas gadījumā ķermenis var uzkrāt fitīnu, kas atrodas auzās un veicina kalcija izskalošanos.
Auzu ūdens ir veselīgs dzēriens un satur daudz vērtīgu vielu cilvēka ķermenim. Tas labvēlīgi ietekmē metabolismu un gremošanas orgānus. To var izmantot svara zaudēšanai. Tomēr šim dzērienam ir kontrindikācijas, un to nedrīkst ļaunprātīgi izmantot.