Garšīgus sēņu salātus ir viegli pagatavot mājās ar savām rokām, vienlaikus iztērējot minimālu piepūli un naudu. Ja jūs joprojām nezināt, kā to izdarīt, zemāk varat atrast pārbaudītu recepšu izvēli ar pakāpeniskām instrukcijām un fotoattēliem.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Katrā receptē, kas aprakstīta zemāk, ir pievienotas šampinjonu sēnes. Jāizvēlas mazs produkts - šādām sēnēm ir patīkamāka garša un tās nevar sasmalcināt.
Vienīgais, kas jādara, vispirms ir jānoņem āda no cepurēm un ar nazi jānoņem augšējais slānis no kājām. Pārējās receptē prasītās sastāvdaļas (kartupeļus, olas utt.) Iepriekš vajadzētu vārīt, atdzesēt un mizot.
Sēņu salātu receptes
Salāti ar sēnēm būs gaiši, ar bagātīgu garšu un aromātu. Šīs īpašās sastāvdaļas izmantošana receptēs ir tās unikālā īpašība apvienojumā ar lielu daudzumu citu produktu.
Vai jūs zināt Lielākie Olivjē salāti tika pagatavoti Orenburgā - gatavā ēdiena svars sasniedza 1841 kg. Lai uzpildītu pavāru, tika izmantoti 260 litri majonēzes.
Turklāt šampinjons ir drošs un barojošs sēņu valstības pārstāvis. Tas satur lielu daudzumu viegli sagremojamu olbaltumvielu, pēc vērtības līdzīgas gaļas olbaltumvielām, kā arī vairākus vitamīnus un aminoskābes. Pateicoties tam, jūsu ēdiens būs ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.
Klasiskā recepte
Ja vēlaties ēdienam dot vairāk sāta, varat pievienot vārītu vistu. Tas, tāpat kā pārējās sastāvdaļas, ir kubiņos.
840 minūtes
šampinjoni (vidēja lieluma)
6 gab
vārīta vistas olu
4 gab
marinēts vai marinēts gurķis
6 gab
majonēze vai skābs krējums
3 ēd.k. l
augu eļļa
3 ēd.k. l
Uzturvērtība uz 100 g:
Katru sēni sagrieziet kauliņā.
Apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
Kartupeļus sasmalcina tāpat kā galveno sastāvdaļu. Salocīt salātu traukā, pievieno nedaudz mērci (skābo krējumu vai majonēzi), samaisa.
Visas pārējās sastāvdaļas arī sagriež kubiņos, nosūta bļodā ar kartupeļiem.
Pievienojiet ceptas sēnes (joprojām karstas) esošajai sagatavei. Smalki sagrieziet sīpolu un ielieciet to salātu traukā.
Garšojiet salātus ar majonēzi vai skābo krējumu. Sāls pēc garšas, samaisa.
Katru sēni sagrieziet kauliņā.
Apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
Kartupeļus sasmalcina tāpat kā galveno sastāvdaļu. Salocīt salātu traukā, pievieno nedaudz mērci (skābo krējumu vai majonēzi), samaisa.
Visas pārējās sastāvdaļas arī sagriež kubiņos, nosūta bļodā ar kartupeļiem.
Pievienojiet ceptas sēnes (joprojām karstas) esošajai sagatavei. Smalki sagrieziet sīpolu un ielieciet to salātu traukā.
Garšojiet salātus ar majonēzi vai skābo krējumu. Sāls pēc garšas, samaisa.Video recepte
Klasiskās receptes video recepte: klasiskā recepte
Ar sieru un krabju nūjām
640 minūtes
marinēti šampinjoni
200 g
vārīta vistas olu
4 gab
konservēta kukurūza
50-200 g
skābs krējums vai majonēze
3 ēd.k. l
zaļumi (dilles, pētersīļi)
1 ķekars
Uzturvērtība uz 100 g:
Krabju nūjiņas un olas sagrieziet mazos kubiņos.
Sēnes sasmalcina atkarībā no to lieluma - ja tās ir mazas, parasti var atstāt veselas.
Atstājiet dekorēšanai divus dilles un pētersīļu zarus, pārējo smalki sasmalciniet.
Salātu bļodā salieciet visas sastāvdaļas slāņos šādā secībā: olas, sēnes, sieru, krabju nūjas, kukurūzu, sasmalcinātus zaļumus.
Sagataves centrā novietojiet pārsēju (majonēzi vai skābo krējumu) un virsū uzlieciet zaļumu zariņus.
Šajā formā ēdiens var stāvēt, līdz viesi ierodas, un tieši pirms ēdienreizes ēstgribu vajadzētu sajaukt un pēc garšas pievienot sāli un piparus.
Krabju nūjiņas un olas sagrieziet mazos kubiņos.
Sēnes sasmalcina atkarībā no to lieluma - ja tās ir mazas, parasti var atstāt veselas.
Atstājiet dekorēšanai divus dilles un pētersīļu zarus, pārējo smalki sasmalciniet.
Salātu bļodā salieciet visas sastāvdaļas slāņos šādā secībā: olas, sēnes, sieru, krabju nūjas, kukurūzu, sasmalcinātus zaļumus.
Sagataves centrā novietojiet pārsēju (majonēzi vai skābo krējumu) un virsū uzlieciet zaļumu zariņus.
Šajā formā ēdiens var stāvēt, līdz viesi ierodas, un tieši pirms ēdienreizes ēstgribu vajadzētu sajaukt un pēc garšas pievienot sāli un piparus.Video recepte
Ar sieru un krabju nūjām Video recepte: Ar sieru un krabju nūjiņām
Svarīgi! Krabju nūjas var aizstāt ar garnelēm. Ar viņiem ēdiena garša būs intensīvāka.
Ja sekojat iepriekš minētajām darbībām, tad pat kulinārijas iesācējs var viegli pagatavot aukstu ēstgribu ar sēnēm. Tas ir garšīgs un veselīgs. Turklāt viss process prasa ļoti maz laika, kas būs īpaši noderīgi tiem, pie kuriem negaidīti ieradās viesi.
