Molekulārās un mikrobioloģiskās attīstības departamenta vadošie eksperti, kas darbojas Samāras pilsētas testēšanas laboratorijā, publiskoja pārtikas tirgus uzraudzības rezultātus pēdējā mēneša laikā.

Tātad kļuva zināms, ka rūpīgas gaļas produktu paraugu izpētes rezultātā, kas paņemti tirdzniecības vietās Samārā, no šā gada maija sākuma tika atklāti aptuveni desmit pārkāpumi.

Tiek ziņots, ka kopumā deviņdesmit četri gaļas izcelsmes pārtikas produktu paraugi tika ņemti analīzei plauktos un saldēšanas iekārtās Samarā. Lielākajā daļā pārkāpumu, kas tika reģistrēti laboratorisko izmeklējumu rezultātā, mēs runājam par paaugstinātu baktēriju piesārņojuma līmeni.

Proti, pieci maltas vistas gaļas paraugi un viens no cūkgaļas paraugiem, ko izgatavojuši reģionā populāra ražotāja spēki, ir bagātīgi "pildīti" ar baktērijām. Visi šie produkti varētu izraisīt patērētāju inficēšanos, tomēr laimīgs apstākļu apvienojums ļāva klientiem apiet inficēto gaļu un saglabāt savu veselību.

Gaļas produktiem, kuros tika atklāti patogēni organismi un citi pārkāpumi, tie tika izņemti no pārdošanas un nosūtīti papildu izpētei uz Samaras reģiona Rosselkhoznadzor galveno direktorātu. Tuvākajā laikā bīstamas gaļas piegādātāji un produktu ražotāji ar pārkāpumiem saskarsies ar nopietnu tiesvedību.