Rīvētās jāņogas ziemai ir ļoti populāras mājsaimnieču vidū. Šī metode ļauj ietaupīt veselīgus vitamīnus un baudīt ogu garšu pat ārpus sezonas.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Galvenai sastāvdaļai - ogām, jābūt veselai un nenogatavinātai. Tas ir svarīgi, jo upeņi netiek termiski apstrādāti un var kļūt skābi, ja tie ir sapuvuši vai netīri.
Vai jūs zināt Visnoderīgākā ir jāņoga, kas auga ziemeļos, it īpaši, ja īsa ziemeļu vasara bija pietiekami silta.
Recepte upeņu ar cukuru
Lai sagatavotu sagatavi ziemai, jums ir jānoņem trauks vai nerūsējošā tērauda trauks, sterilizētas burkas ar vākiem un karote tukšās daļas sajaukšanai. Labāk ir izvēlēties mazas bankas ar tilpumu 0,2-0,5 litri. Tos mazgā, noskalo ar verdošu ūdeni vai sterilizē. Pārsegi var būt atšķirīgi, taču tie ir arī vārīti, un dzelzs apvalki ir jāsterilizē.
Jāņogas ziemai noslauka ar cukuru bez vārīšanas
2 L 1 stunda
Uzturvērtība uz 100 g:
- Jāņogas jānoskalo vairākas reizes un jāizžāvē, noņemot zarus un sapuvušās ogas.
- Sterilizējiet bankas.
- Izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī, sasmalciniet augļus. Alternatīvas ogas ar cukuru, izlaižot nelielās porcijās.
- Gatavo masu ievieto burkās. Uzglabāt ledusskapī.
Svarīgi! Ja jūs izmantojat jāņogu un cukura proporciju 1: 1,5, tad gatavo ievārījumu var uzglabāt pieliekamajā.
Uzglabāšanas iespējas
Šo tukšu var uzglabāt ilgu laiku - 1-2 gadus. Parasti gatavo ievārījumu atstāj ledusskapī vai pagrabā. Rīvētās ogas ir ne tikai garšīgs ēdiens, bet arī lielisks gatavojums ievārījumiem, dzērieniem un citiem desertiem.
